Зеленый чай Сенча - это элитный японский чай, ныне производимый и в Поднебесной. Чай проходит особый способ обработки собранных листьев  в отличие от большинства других видов чая они обрабатываются паром, а не просушиваются на солнце или огне. Такой способ обработки позволяет сохранить больше полезных элементов и натуральный аромат чая. После пропарки чайные листья вручную скручивают в форме тонких полосок, так называемых паучьих лапок. Правильно заваренный чай Сенча дает очень красивый яркий желто-зеленый настой. Вкус чая Сенча свежий, терпкий и чуть сладковатый, с длительным мягким послевкусием. Аромат прохладный, слегка травяной, с наличием цветочных нот.

Свойства:

настоящий зелёный чай Сенча, благодаря способу обработки, сохраняет очень много витаминов, антиоксидантов, аминокислот и микроэлементов. Этот зелёный чай отлично сжигает жиры и, благодаря высокому содержанию природных антиоксидантов в своём составе, он является отличным профилактическим средством от онкологических заболеваний. Чай великолепно бодрит и подарит Вам прилив сил и энергии перед тяжёлым рабочим днём. Он прекрасно тонизирует, снимает стресс и усталость.

Как заваривать:

главное правило  настаивать чай нужно не более 1 минуты, иначе чай станет мутным и приобретём горький вкус. Чай Сенча рекомендуется заваривать в белой фарфоровой посуде. Необходимое количество заварки рассчитывается из пропорции 5-7 грамм на 150 мл воды. Температура воды не должна превышать 70-80°С. Время заварки 1 минута. В отличие от других зелёных чаёв, Сенча повторно заваривать не рекомендуется  настой может помутнеть и приобрести горечь.